04/05/2021

Čas prípravy

30min

počet porcií

6

kcal/porcia

325

0 komentárov

Čas prípravy

30min

počet porcií

6

kcal/

porcia

325

04/05/2021

0 komentárov

Zdravý tiramisu pohár

Od Jana Lukáčová

4 mája, 2021


Ak milujete ľahké, no zároveň lahodné krémy a kávu s kvapkou alkoholu, zdravé tiramisu plné bielkovín je dezert, ktorý musíte vyskúšať. Slovenský preklad tohto tradičného talianskeho dezertu „vezmi si ma"  vystihuje presne to, čo po jeho jednoduchej príprave určite urobíte. Naplnením tiramisu do pohára máte hneď pripravené porcie.

Ingrediencie

  • 4 vajíčka
  • 160 g špaldových piškót (môžeme použiť aj celozrnné)
  • 500 g nízkotučného mäkkého tvarohu
  • 120 g xylitolu
  • 250 ml espressa
  • 50 g kakaa
Suroviny na zdravé tiramisu

Postup prípravy

1

Vyšľaháme bielka na tuhý sneh

V miske si zo 4 bielok (4 žĺtka si dáme do druhej misky) a 60 gramov xylitolu (60 gramov si necháme bokom) vyšľaháme tuhý sneh.

šľahanie snehu z bielok

2

Vyšľaháme žĺtka

V druhej miske si zo 4 žĺtok a zvyšných 60 gramov xylitolu vyšľaháme takmer biely sneh (šľaháme dovtedy, kým bude mať svetložltú, takmer bielu farbu).

Vyšľaháme žĺtka

3

Do žĺtok pridáme tvaroh  

Do druhej zmesi zo žĺtok pridáme 500 gramov mäkkého nízkotučného tvarohu. Dôkladne premiešame mixérom na najnižšom stupni.

K žĺtkam pridáme tvaroh

4

Zmiešame žĺtka s bielkami

Zmes vylejeme do tuhého snehu z bielok. Jemne, no dôkladne zmes ručne premiešame.

Žĺtka vmiešame do snehu z bielok

5

Pripravíme sklenené poháre

Pripravíme si sklenené poháre, do ktorých budeme vrstviť jednotlivé časti.

Poznámka – my použijeme sklenené poháre strednej (250 ml) veľkosti (využiť môžete aj plastové poháre, alebo misky).

6

Piškóty namáčame do kávy

Začneme piškótami, ktoré namáčame do espressa. Špaldové a celozrnné piškóty je potrebné namáčať o pár sekúnd dlhšie ako klasické. Namáčame ich tak, aby stred piškóty nebol mäkký, no okraje áno. Piškóty sa môžu mierne prekrývať.

Piškóty namáčame do espressa

7

Na piškóty dáme tvarohovú zmes

Na navrstvené piškóty nalejeme tvarohovú zmes tak, aby boli všetky piškóty zakryté. Následne túto vrstvu posypeme primeraným množstvom kakaa. Postup opakujeme dovtedy, kým nebude pohár úplne plný. Ak je už plný, povrch vyrovnáme.

Pridáme tvarohovú zmes

8

Hotový tiramisu pohár

 Prípravu tiramisu zakončíme vrstvou kakaa.

tiramisu posypeme kakaom

Prajeme Vám dobrú chuť. V komentároch nižšie prosím zdieľajte svoje skúsenosti s prípravou tejto pochúťky.

Výživové hodnoty na 1 porciu

Kalorická hodnota

325 kcal

Bielkoviny

23 g

Sacharidy

29.4 g

Tuky

9.82 g

Vláknina

1.5 g

MOHLO BY SA VÁM PÁČIŤ

30 min

45 min

90 min

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Novinka!

Tajomstvo trvalo štíhlej postavy

Správne nastavenie mysle, stravy a pohybu vám pomôže získať vysnívanú postavu a udržať si ju. Súčasťou knihy sú rady úspešných ľudí a inšpiratívne príbehy.

>